Ензимен прах декстраназа
Каква е функцията на декстраназата?
Основната функция на декстраназата е да катализира хидролизата на специфични гликозидни връзки в молекулите на декстран, позволявайки постепенната деполимеризация на декстран с голямо-молекулно-тегло и окончателното му превръщане в малки-молекулни олигозахариди или глюкозни мономери.
|
Име на продукта: |
Декстраназа |
|
Външен вид: |
Светложълт прах |
|
Миризма на продукта: |
Лека миризма на ферментация |
|
Ензимна активност: |
10 000 U/g или по поръчка |
|
MOQ: |
1 кг |
|
Опаковка: |
5 кг/торба, 25 кг/барабан |
|
Съхранение: |
На сухо и хладно място, далеч от светлина |
|
Срок на годност: |
12 месеца при стайна температура 18 месеца под 15 градуса 24 месеца под 0 ~ 4 градуса |
|
Оптимална среда: |
55 градуса; pH 6,5 ~ 7,0 |
|
Други влияещи фактори |
Инхибирани от окислителя, редуциращите вещества се активират. |
|
Сертификат: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Препоръчителна дозировка: |
Предложеното количество за добавяне е 0,1-0,3%, в зависимост от вида, концентрацията, реакционните условия и други фактори на субстрата и производствената ситуация |
Механизъм на действие
Декстраназата е група от ензими, които хидролизират глюкозни полимери, свързани с -гликозидни връзки, насочени основно към 1,3-1,4 гликозидните връзки в -глюканите. Той произвежда олигозахариди с 3-5 глюкозни единици и глюкоза, ефективно разграждащи -глюкани в клетъчните стени на ендосперма на пшеница и житни растения.
|
Име на продукта:Декстраназа |
|
|
Предмети |
Спецификация |
|
Физически данни |
|
|
Външен вид: |
Светложълт прах |
|
Активност на ензима: |
NLT 10 000 U/g или по поръчка |
|
Загуба при сушене: |
NMT 8,00% |
|
Арсен: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Олово: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Микробиология |
|
|
Общ брой табели: |
NMT 10 000 cfu/g |
|
Колиформи: |
< 30 cfu/g |
|
Маи и плесени: |
< 100 cfu/g |
|
Приложение Salmonella: |
Отрицателен/25гр |
|
Съхранение: Съхранявайте защитено от влажност (RH по-малко от 60) при температура под 4 градуса. Срок на годност: 12 месеца при правилно съхранение. |
|
Хранителна промишленост
Декстраназата може да хидролизира декстран в сок от цвекло или тръстика, да намали вискозитета на захарния разтвор и да подобри ефективността на производството и добива при производството на захар.
Декстраназата може да се използва за избистряне на сок, премахване на мътността, образувана от декстран в сока и подобряване на прозрачността на сока.
Фуражна добавка
Декстраназата може ефективно да разгради -глюкана в пшеница, ечемик, трици и други зърна-на базата на пшеница, да елиминира ефекта си на анти-хранителен фактор, да подобри хранителната стойност на фуража, да насърчи растежа на полезните бактерии в животинските черва и усвояването на хранителни вещества и да подобри имунитета на животните.
Сфера на здравеопазването
Декстраназата може директно да разгражда декстран, основният структурен компонент на зъбната плака. Той не само предотвратява образуването на плака, но и разтваря вече образуваната плака, намалявайки риска от зъбен кариес.
Висока специфичност на субстрата: Специфично хидролизира 1,3 и 1,4 гликозидните връзки на -глюкан в декстран, превръщайки неразтворимия декстран в разтворими олигозахариди с прецизно действие върху целевите субстрати.
Широк обхват на приложение: Подходящ за индустрии като варене на бира, производство на захар и преработка на фуражи. Може да намали вискозитета на бирената мъст, да намали примесите в захарния сок и да подобри ефективността на усвояване на фуражните хранителни вещества.
Силна адаптивност на различни източници: Декстраназата от различни източници има различни оптимални pH и температурни условия, което позволява избор на подходящи ензимни препарати за различни сценарии на промишлено приложение.
Q1: Каква е употребата на декстраназа?
Декстраназата, чрез хидролизиране на специфични гликозидни връзки в декстран, може да се похвали с разнообразни приложения в множество индустрии, като основните й приложения са концентрирани в производството на захар, грижата за устната кухина, сектора на фуражите и други области.
В2: Какъв е източникът на декстраназа?
Микроорганизмите са основният източник, включително бактерии, гъбички (като Aspergillus и Trichoderma) и др. Микробната ферментация е основният метод за промишлено производство на декстраназа.
Q3: Можете ли да предоставите персонализирани продукти по отношение на ензимна активност или формула?
Да, предлагаме цялостни услуги за персонализиране. Ако имате някакви изисквания за персонализиране, можете също да се свържете с екипа на Healthdream.
Популярни тагове: ензим декстраназа на прах, Китай ензим декстраназа на прах производители, доставчици, фабрика
Изпрати запитване
