Lactococcus lactis прах
Какво е прилагането на Lactococcus lactis?
Lactococcus lactis се използва широко в млечните продукти. Може да се използва като стартер за производството на заквасена сметана, кисело мляко, соево кисело мляко, млечни напитки и други млечни продукти. Освен това е често срещан стартер за приготвяне на сирене, като сирене чедър, извара, кварк и др. Lactococcus lactis оказва важно влияние върху аромата на ферментирали млечни продукти като сирене.
Име на продукта: | Lactococcus lactis прах |
Име на напрежение: | Lactococcus lactis |
Идентификация на напрежението: | Характерна от API 50ch & 16S rDNA |
Тип: | Замразяване на сушена прах |
Опаковка: | 1 кг/торбичка, 5 кг/торбичка в студ - верижен пакет |
Съхранение: | Пакет, запечатан на 4 градуса или хладилник - 18 степен |
Срок на годност: | 24 месеца от датата на производство |
Сертификация: | NSF, HACCP, ISO9001, кошер, халал |
Поддръжка на документи: | Доклад за генетична идентификация |
Сертификат за депозит на IDA | |
Сертификат за анализ | |
Доклад за проучване на стабилността | |
Anti - жлъчна сол и анти гастро - доклад за изследване на киселина | |
Сертификат за тест за антибиотична чувствителност | |
Доклад за проучване на безопасността | |
Метод на микробно изброяване |
Дескрипция: | Фин прах, без печене, без ненормална миризма, без видима чуждестранна бод |
Цвят: | Бяло до светло жълто |
Mositure: | NMT 5.0% |
Водна дейност: | < 0.12% |
Жизнеспособен брой клетки: | NLT 300 милиарда CFU/грам |
Брой за не лаборатория: | < 5000 cfu/g |
Мая и плесен: | NMT 50 CFU/G. |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Патогенни бактерии: | Отрицателен |
Олово (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Арсен (AS): | NMT 0,5 mg/kg |
Кадмий (CD): | NMT 1,0 mg/kg |
Меркурий (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus lactis прах може да се използва във ферментационната индустрия на сирене, масло и мътеница
2. Lactococcus lactis прах може да се използва при ферментация на лактоза
3. Lactococcus lactis прах може тумор - супресор чрез туморни метастази -, инхибираща пептидна целувка
L. lactis широко съществува в млечните продукти и растителните продукти и се използва широко в хранителната промишленост. Тя няма патогенност към хората и животните. Обикновено се признава като микроорганизъм на безопасна храна (GRAs).
Популярни тагове: Lactococcus lactis Powder, China Lactococcus lactis Powder Производители, доставчици, фабрика
Изпрати запитване
