Има много хора, които често се бъркат"ALU"и"FCC"за лактаза , но те са коренно различни.
FCCе съкращение вАмерикански кодекс за хранителните химикали,това не е продуктова спецификация, а по-скоро авторитетен стандарт за качество захранителен-ензим(включителнолактаза). Той определя стандартите за качество, чистота и безопасност (като ограничения за тежки метали и микроби) налактаза, и предоставя официалниметоди за изпитване. Той е „постановчикът на правилата“ в индустрията, осигуряващ единен глобален еталон за качество на лактазата.
ALU, пълното име е "единица за киселинна лактоза", е специфична единица за измерване на активността на лактазата.
Според стандартите на FCC, 1ALUсе отнася за количеството наензимчехидролизира лактозатаза производство на 1 микромол глюкоза на минута при pH 4,5 и 37 градуса. например,„100 000 ALU/g" представлява интензивността на активността на грам лактаза, това е ключов фактор при определяне на-ефективността на разходите по време на доставката.
Theвръзкана FCC и ALU
FCC определя методите за тестване на ALU, а ALU е резултатът от активността, измерен съгласно правилата на FCC. Без FCC (изпълнен стандарт за съответствие), ALU (алкохолни компоненти) от различни производители е несравним; с FCC има единен стандарт за търговия с лактаза.
Когато купувате лактаза, е необходимо да обърнете внимание както на „съответствие със стандартите на FCC“ (осигуряване на качество), така и на „ALU стойност“ (изисквания за съответствие), за да избегнете измама.
Моля, не се колебайте да се свържете с Wuhan Healthdream Biological Technology Co., LTD, професионален доставчик на ензими с повече от 10 години, всякакви въпроси относно ензимни препарати, моля, не се колебайте да се свържете с нас.