Лаказе
Какво еЛаказе?
Laccase е оксидаза, произведена от Aspergillus oryzae чрез потопена течна ферментация, последвана от усъвършенствана екстракция, ултрафилтрационна концентрация и процеси на пречистване.
|
Име на продукта: |
Лаказе |
|
Външен вид: |
Бял прах |
|
Миризма на продукта: |
Лека миризма на ферментация |
|
Ензимна активност: |
10 000 U/g или по поръчка |
|
MOQ: |
1 кг |
|
Опаковка: |
1 кг/торба, 25 кг/барабан |
|
Съхранение: |
На сухо и хладно място, далеч от светлина |
|
Срок на годност: |
12 месеца при стайна температура 18 месеца под 15 градуса 24 месеца под 0 ~ 4 градуса |
|
Оптимална среда: |
20 градуса ~ 60 градуса; pH 3,5 ~ 6,0 |
|
Други влияещи фактори |
Инхибирани от окислителя, редуциращите вещества се активират. |
|
Сертификат: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Препоръчителна дозировка: |
Препоръчителното количество за добавяне е 0.1 -1kg на тон. Поради вариации в индустриите и суровините, конкретното количество на добавката също може да се промени. |
Механизъм на действие:
Лаказата е протеаза,-съдържаща мед, съставена от три компонента: пептидни вериги, гликоконюгати и Cu²⁺. Медните йони се намират в активния център на ензима, където те синергично пренасят електрони по време на окислителни реакции и редуцират кислорода до вода.
|
Име на продукта: Laccase |
|
|
Предмети |
Спецификация |
|
Физически данни |
|
|
Външен вид: |
Прах с добра течливост |
|
Цвят |
Бяло |
|
миризма |
Нормална миризма на ферментация |
|
Активност на ензима |
10 000 U/g или по поръчка |
|
Загуба при сушене |
NMT 8,00% |
|
Размер на частиците |
NLT 80% преминава 0,4 mm сито |
|
Олово |
NMT 5,00 mg/kg |
|
Арсен |
NMT 3,00 mg/kg |
|
микробиология |
|
|
Общ брой плочи |
NMT 50 000 cfu/g |
|
Колиформи |
NMT 30 cfu/g |
|
E.Coli |
Отрицателен/25гр |
|
Салмонела |
Отрицателен/25гр |
|
Антимикробна активност |
Отрицателна |
|
Съхранение: Съхранявайте защитено от влажност (RH по-малко от 60) при температура под 4 градуса. Срок на годност: 12 месеца при правилно съхранение. |
|
Хранителна промишленост
Laccase се използва за отстраняване на фенолни вещества в храната, за да се предотврати покафеняването на плодовете и зеленчуците (напр. запазване на свежестта на нарязани ябълки и круши); Той катализира окислителната полимеризация на полифенолите, за да подобри текстурата и вкуса на храната (напр. избистряне на бира, подпомагане на ферментацията на чай).
Фуражни добавки
Laccase може да разгради анти{0}}хранителните фактори във фуража, да подобри смилаемостта и степента на усвояване на протеина, да подобри вкуса на фуража и да намали разходите за развъждане. Подходящ е за фуражни формули за домашни птици, водни продукти и други животни.
Дървообработваща и хартиена промишленост
Чрез окисляване на фенолни вещества в дървото, лаказа образува полимерен защитен филм, за да подобри корозионната устойчивост на дървото. За избелване на целулоза, той замества традиционните химически избелващи агенти и позволява зелено избелване.
Традиционни занаяти
Лаказата, отделяна от лаковите дървета, окислява и полимеризира урушиола в суровия лак, за да образува водо{0}}и корозионно-устойчив филм, който се използва за покриване на мебели и занаяти.
Широка субстратна специфичност: Laccase може директно да катализира естествени субстрати като полифеноли и ароматни амини, което го прави подходящ за приложения в множество индустрии.
Силен окислителен капацитет: Laccase може да разцепи стабилни химични връзки като C-C и C-O, ефективно разграждайки огнеупорни вещества, включително анти-хранителни фактори.
Ефективна циклична катализа: Laccase произвежда само вода като страничен продукт след реакцията, със стабилна структура, която позволява многократно участие в каталитични цикли, осигурявайки висока каталитична ефективност.
Q1: Какъв клас ензим е лаказа?
Laccase е полифенолоксидаза, съдържаща четири медни йона. Той принадлежи към семейството на синята медна оксидаза и съществува като мономерен гликопротеин.
В2: Кои бактерии произвеждат лаказа?
Производството на лаказа се основава предимно на гъбични микроорганизми, включително видове Aspergillus като Aspergillus oryzae и Aspergillus niger. Тези щамове се характеризират с кратък цикъл на ферментация, стабилна ензимна активност и пригодност за широко{1}}производство.
Q3: Каква е функцията наЛаказе?
Като екологичен -окислителен катализатор, лаказа разгражда или трансформира целевите вещества чрез редокс реакции. Той работи при меки условия на реакция и произвежда само вода като страничен продукт.
Популярни тагове: laccase, Китай laccase производители, доставчици, фабрика
Изпрати запитване
