Стартер за кисело мляко ферментира мляко

Стартерът с кисело мляко се ферментира в специфични материали за микробна култура, което е главно за преобразуване на някои протеинови фактори в оригиналното прясно мляко в други вещества. Стартерът играе много важна роля в производствения процес на кисело мляко. Чистото мляко след ферментацията също ще има аромат, ще стане по -плътно, качеството на кисело мляко също се основава на стартер за кисело мляко, колокацията на кисело мляко също може да яде повече плодове, чисто мляко след ферментацията почти няма да повлияе на първоначалната му хранителна стойност, пие малко мляко може да помогне на калция.