Какво представляват копринен фиброин и серицин?
Копринен фиброине основният структурен компонент на естествената коприна, съставляващ приблизително 65–85% от общото тегло на коприна. Това е афиброзен протеин с полу-кристална структура, съставен от тежка верига, лека верига и гликопротеинов компонент. Неговите повтарящи се аминокиселинни последователности са стабилнибета-структури на листа, които осигуряват коприната свисока механична якост, твърдост и термична стабилност. Коприненият фиброин е химически стабилен и неразтворим в обикновени разтворители, което го прави ключов фактор за издръжливостта на коприната.
Серицине аглобуларен гликопротеинкойто обгражда копринените фиброинови влакна и представлява около 15–35% от коприната. Богат е нахидрофилни функционални групи, предлагащ отличноводоразтворимост и адхезионни свойства. Серицинът действа главно като естествено свързващо вещество, като държи фиброиновите влакна заедно и поддържа целостта на структурата на пашкула.
Основни разлики между копринения фиброин и серицина
Основните разлики между копринения фиброин и серицина са отразени втри ключови аспекта.
Първо,структурни характеристикисе различават значително. Коприненият фиброин показва aвлакнеста, полу{0}}кристална структурадоминиран от бета-листови кристални региони, докато серицинът показва aне{0}}кристална, глобуларна структурас предимно произволни конформации на намотка.
Второ, технитефизикохимични свойстваса различни. Коприненият фиброин демонстрираотлична механична якост, висока устойчивост на опън и силна химическа стабилност. За разлика от него, серицинът есилно хидрофилен, лесно разтворим във вода и проявява по-ниска механична якост.
Трето, има ясна разлика впропорция и чистота на състава. Коприненият фиброин съставлява по-голямата част от коприната и определя нейните механични характеристики, докато серицинът присъства в по-малки количества и съдържа повечето отпримеси и разтворими компонентив сурова коприна.
Разлики в полетата на приложение
Поради своятаизключителна биосъвместимост, биоразградимост и механични характеристики, копринен фиброин се използва широко вбиомедицински материали, включително изкуствена кожа, мрежи за възстановяване на херния и скелета за регенерация на тъкани. Прилага се и втекстил от висок-класифункционални формулировки за грижа за кожата.
Серицин, като се възползва от неговатасилна хидрофилност, филм{0}}образуваща способност и лека антибактериална активност, се използва главно впродукти за лична хигиена и козметика, като кремове и серуми, както и вматериали за обработка на храни и грижи за рани. Неговите свойства, свързани снамаляване на холестерола и подпомагане на заздравяването на ранисъщо така подчертават потенциалната му стойност като фармацевтична суровина.