Ксило-олигозахарид

Какво е олигозахаридите? Как се произвежда?

Олигозахаридите са функционални олигозахариди, съставени от ксилозни единици, свързани с -1,4-гликозидни връзки. Произвежда се с използване на растителни материали, богати на ксилоза, като субстрати чрез ензимна хидролиза и техники за пречистване. Ксилоолигозахаридите са едни от най-ефективните известни пребиотици, характеризиращи се с ниска доза и селективно насърчаване на благоприятния бактериален растеж.

1. В хранително-вкусовата промишленост ксило{0}}олигозахаридът може да се добавя към различни храни като напитки с млечнокисели бактерии, мляко на прах, подправки, консерви, десерти, бонбони и др. Поради силната стабилност на олигозахаридите, храносмилателните ензими в тялото не могат лесно да ги разграждат и обикновено много специални хора могат да ги консумират. Освен това сладостта на олигозахаридите е само 40% от тази на захарозата, което ги прави идеален заместител на захарозата и намалява усвояването на енергия от тялото.
2. В областта на фуража ксило-олигозахаридът може да се използва като фуражна добавка за добитък, за да замени употребата на антибиотици. Може да насърчи разпространението на полезни бактерии в храносмилателния тракт на животните, да потисне растежа на вредни бактерии и да подобри баланса на микробните общности. Междувременно олигозахаридите могат също да подобрят продуктивността на животните, да подобрят чревната микробиота и структура и да укрепят устойчивостта на тялото. В допълнение, той може също така да намали замърсяването на околната среда от животните и да подобри здравето на животинските среди.

Ксило-олигозахаридът може селективно да стимулира пролиферативната активност на чревните бифидобактерии, а ефектът на бифидобактериалните фактори е 10-20 пъти по-голям от този на другите полизахариди. В човешкия стомашно-чревен тракт няма ензим, който да хидролизира олигозахаридите, така че той може директно да навлезе в дебелото черво и да бъде използван от бифидобактериите, като същевременно произвежда голямо количество органични киселини, понижавайки стойността на рН на червата и инхибирайки растежа на вредни бактерии.

Q1: Каква е разликата между XOS и други пребиотици (като FOS или GOS)?

XOS имат следните предимства:

Ефективната доза е по-ниска: само 0,4-1,5 грама на ден са необходими, за да има ефект, докато FOS/GOS изисква 5-10 грама на ден.

Висока селективност: Ксилоолигозахаридите се използват главно от бифидобактерии, а патогенните бактерии почти не ферментират.

Отлична стабилност: Поддържа стабилност при високи температури (100 градуса C) и киселинни условия (pH 2,5-8,0).

Ниска калоричност: Ксилоолигозахаридите не се усвояват или абсорбират, което води до изключително ниско съдържание на калории.

Q2: Какви са основните области на приложение на XOS?

Ксилоолигозахаридите се използват широко в:

Хранителни добавки (капсули, таблетки, прахове)

Функционални храни и напитки (млечни продукти, плодов сок, здравословни напитки)

Сухо мляко за кърмачета (като пребиотична съставка)

Медицински хранителни вещества (храни със специална медицинска формула)

Храна за животни и храна за домашни любимци (подобряване на здравето на червата)

Фармацевтични препарати (като ексципиенти или активни съставки)

Q3: Как трябва да се съхраняват ксилоолигозахаридите, за да се поддържа тяхната ефикасност?

За да осигурите оптимална стабилност:

Прахообразни ксилоолигозахариди: Съхранявайте на хладно и сухо място (<25 ° C,<60% RH), seal and avoid direct sunlight.

Сироп като ксилоолигозахариди: Съхранявайте при 5-30 градуса C, избягвайте замразяване и затваряйте след всяка употреба.

При препоръчаните условия на съхранение ксилоолигозахаридите поддържат непокътната пребиотична активност в рамките на 24 месеца срок на годност.

Свържете се сега

Популярни тагове: ксило-олигозахарид, Китай ксило{1}}олигозахарид производители, доставчици, фабрика